Bouchées de cheesecake à l'ananas et au chocolat blanc
Ces bouchées de cheesecake à l'ananas et au chocolat blanc sont délicieuses et faciles à préparer, idéales pour toutes les occasions.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham (ou autres biscuits de votre choix) Peuvent être remplacés par d'autres types de biscuits.
- 100 g beurre fondu Utiliser du beurre non salé pour un meilleur goût.
Pour la garniture
- 250 g fromage à la crème
- 100 g chocolat blanc, fondu Assurez-vous qu'il est bien fondu avant de l'incorporer.
- 200 g yaourt nature
- 150 g ananas en conserve, égoutté et haché Peut être remplacé par de l'ananas frais.
- 100 g sucre
- 2 unités œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation de la croûte
- Dans un grand bol, écrasez les biscuits Graham jusqu'à obtenir de fines miettes.
- Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture de sable humide.
Formation de la croûte
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Étalez le mélange de biscuits au fond d'un moule à muffins, en pressant bien pour former des petits fonds.
- Enfournez-les pendant 10 minutes, puis laissez refroidir pendant que vous préparez la garniture.
Préparation de la garniture
- Dans un autre bol, fouettez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit crémeux et lisse.
- Ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez soigneusement.
- Incorporez le yaourt, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez l’ananas haché avec délicatesse.
Assemblage
- Remplissez généreusement chaque petit fond avec le mélange de cheesecake.
Cuisson
- Enfournez à nouveau pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit pris.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Dégustation
- Ces bouchées peuvent être dégustées immédiatement, mais elles sont encore meilleures après quelques heures au réfrigérateur.
Notes
Utilisez des fruits frais pour plus de saveur, et ajoutez de la noix de coco râpée ou des éclats de chocolat noir pour une variante gourmande.