Bouchées Mini Mocha au Café
Ces douceurs allient le goût délicieux du chocolat à la richesse du café, parfaites pour un goûter entre amis ou un moment de plaisir personnel.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse café fort froid
- 1/2 tasse chocolat noir haché
- 1/4 tasse sucre
- 1/4 tasse farine
- 1/2 tasse beurre
- 2 pièces œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 tasse crème fouettée pour la déco, si vous le souhaitez
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au mélange d'œufs en remuant doucement, puis incorporez le café froid et l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine sur le mélange et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans des moules à mini muffins graissés, en remplissant chaque moule à moitié.
- Enfournez pendant 12-15 minutes, puis laissez reposer quelques minutes avant de les sortir des moules.
- Servez avec de la crème fouettée sur le dessus.
Notes
Si vous n'avez pas de café fort, un instant café fonctionnera aussi. Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour un petit plus croquant.