Boules de Brownies à la Pâte à Cookies au Chocolat
Ces boules de brownies au chocolat combinent la texture fondante des brownies et le croquant des cookies au chocolat.
Ingredients
Pour les brownies
- 1/2 tasse beurre fondu
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse cassonade
- 2 unités œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/4 tasse poudre de cacao
- 1/2 tasse farine
- 1/4 c. à café sel
- 1/4 c. à café levure chimique
Pour la pâte à cookies
- 1/2 tasse beurre ramolli
- 1/4 tasse sucre
- 1/2 tasse cassonade
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 tasse farine
- 1/2 c. à café bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café sel
- 1 tasse pépites de chocolat
Instructions
Préparation des Brownies
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et la cassonade.
- Ajoutez ensuite les œufs et l'extrait de vanille, et bien mélangez.
- Incorporez la poudre de cacao, la farine, le sel et la levure chimique.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson des Brownies
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Versez la pâte à brownies dans un moule préalablement beurré et enfournez pour environ 20-25 minutes.
- Laissez refroidir complètement.
Préparation de la Pâte à Cookies
- Dans un autre bol, crémez le beurre avec les sucres.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis terminez avec les pépites de chocolat.
Assemblage des Boules
- Une fois les brownies refroidis, émiettez-les dans un grand bol.
- Ajoutez-y la pâte à cookies et mélangez pour former des boules.
- Prenez environ 1-2 cuillères de mélange et formez des boules.
Refroidissement
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Notes
Ne surcuisez pas les brownies pour qu'ils restent moelleux au centre. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat blanc ou des morceaux de caramel pour une variante gourmande.