Cabillaud au citron et à l'ail cuit au four
Une recette simple et délicieuse de cabillaud au four au citron et à l'ail, parfaite pour les journées chargées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de cabillaud
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 unité citron (jus et zeste) Utiliser un citron frais pour plus de saveur.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive L'huile d'olive apporte beaucoup de saveur au plat.
- Sel et poivre au goût Assaisonnez selon vos préférences.
- Quelques branch de persil frais, pour la garniture Ajoute de la couleur et de la fraîcheur.
Instructions
Préchauffage
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparation du cabillaud
- Disposez vos filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les généreusement d'huile d'olive.
- Dans un petit bol, mélangez l'ail émincé, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le cabillaud.
Cuisson
- Enfournez le cabillaud pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuisiné à cœur et se défasse facilement à la fourchette.
Finition
- Sortez le cabillaud du four et parsemez-le de persil frais. Servez avec du riz ou des légumes grillés.
Notes
N'hésitez pas à ajouter des tranches de citron pendant la cuisson pour intensifier les saveurs. Si vous utilisez du cabillaud congelé, assurez-vous de le décongeler au réfrigérateur la veille pour de meilleurs résultats.