Cassolette de fruits de mer gourmet
Une délicieuse cassolette de fruits de mer, préparée avec de la crème et des épices, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g fruits de mer assortis (crevettes, pétoncles, et moules)
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 100 g fromage râpé (gruyère ou mozzarella) À votre guise
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
- Quelques zestes de citron pour la touche finale
Instructions
Préparation
- Rincez vos fruits de mer sous l'eau froide et enlevez les coquilles des moules si nécessaire. Émincez l'oignon.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail, et faites-les suer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez les fruits de mer dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Versez la crème fraîche dans la poêle, ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, et remuez doucement.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Transférez la préparation de fruits de mer dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez la cassolette pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
Si vos enfants sont réticents aux fruits de mer, ajoutez un peu de macaroni pour une cassolette plus conviviale. Utilisez des fruits de mer surgelés pour gagner du temps.