Cheesecake au Beurre de Cacahuète Reese’s
Un délicieux cheesecake crémeux au beurre de cacahuète, garni de morceaux de Reese’s, parfait pour les dîners et les moments de partage.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham émiettés
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 500 g fromage à la crème, à température ambiante
- 200 g beurre de cacahuète crémeux
- 150 g sucre granulé
- 200 ml crème fraîche épaisse Peut être remplacée par du mascarpone
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- à volonté Chocolats Reese’s en morceaux Pour la garniture
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés et le beurre fondu jusqu’à ce que la texture soit homogène.
- Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
- Enfournez pendant 10 minutes et laissez refroidir.
Préparation de la garniture
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le sucre granulé et continuez de battre jusqu’à ce que la texture soit lisse et onctueuse.
- Ajoutez la crème fraîche et l’extrait de vanille à votre mélange. Battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.
Assemblage
- Versez la garniture au beurre de cacahuète sur la croûte refroidie et lissez le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit si vous êtes très patiente !).
Dressage
- Au moment de servir, ajoutez des morceaux de chocolat Reese’s sur le dessus pour un éclat supplémentaire.
Notes
Vous pouvez personnaliser avec des noix ou d’autres bonbons. Se congèle très bien, enveloppez-le dans du film plastique pour le garder plusieurs mois.