Cheesecake au beurre de cacahuète Reese's
Un cheesecake crémeux au beurre de cacahuète et morceaux de chocolat Reese's, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Ingrédients pour la croûte
- 200 g biscuits Oreo ou un autre biscuit de votre choix
- 100 g beurre fondu
Ingrédients pour le mélange au fromage
- 500 g fromage à la crème à température ambiante
- 200 g sucre
- 250 g beurre de cacahuète crémeux
- 2 pieces œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Garniture
- 200 g morceaux de chocolat Reese's ou d'autres confiseries au chocolat
Instructions
Préparation de la croûte
- Écrasez les biscuits Oreo dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance de sable humide.
- Pressez ce mélange dans le fond d'un moule à charnière de 23 cm.
- Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Mélange au fromage
- Dans un bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
- Ajoutez le sucre, le beurre de cacahuète, les œufs et l'extrait de vanille.
- Battez encore jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajout de chocolat
- Incorporez délicatement les morceaux de chocolat Reese's dans le mélange, en veillant à ne pas trop les écraser.
- Votre cheesecake est maintenant prêt à être versé sur la croûte refroidie.
Cuisson
- Enfournez le cheesecake pour environ 45 minutes à 160 °C.
- Il doit être légèrement gonflé et prendre une couleur dorée.
- Laissez-le refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Dégustation
- Servez votre cheesecake au beurre de cacahuète Reese's avec un peu de crème fouettée, quelques morceaux de chocolat et un soupçon de beurre de cacahuète sur le dessus.
- Profitez de ce délice !
Notes
Pour une présentation séduisante, utilisez un peu de chocolat fondu pour le tour de votre cheesecake avant de le servir. Vous pouvez également éparpiller quelques éclats de noix de pécan pour ajouter du croquant. Si votre mélange de fromage à la crème est granuleux, assurez-vous qu'il est bien à température ambiante.