Cheesecake Oreo Velvet Rouge
Un dessert irrésistible à base de crème onctueuse et de biscuits Oreo, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Pour la croûte
- 2 tasses biscuits Oreo écrasés
- ½ tasse beurre fondu
Pour la garniture
- 2 paquets fromage à la crème, ramolli (8 oz chacun)
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse crème épaisse
- 1 tasse morceaux d’Oreo Ajouter plus pour les amateurs
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un bol, mélangez les biscuits Oreo écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces.
- Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Réalisation de la garniture
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien. Vous pouvez même y glisser quelques morceaux d’Oreo à ce stade.
Assemblage
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfoncez quelques morceaux d’Oreo sur le dessus pour la déco.
Refroidissement
- Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Servir
- Une fois bien refroidi, dégagez le cheesecake du moule et découpez-le en parts.
Notes
Si le mélange de fromage à la crème est trop dense, ajoutez un peu de crème épaisse pour l’alléger. Pour un cheesecake sans gluten, utilisez des biscuits Oreo sans gluten.