Cobbler Snickerdoodle Généreusement Nappé de Sauce Caramel
Un délicieux dessert réconfortant à base de biscuits snickerdoodle, fruits juteux et nappé de sauce caramel.
Ingredients
Pour le Cobbler
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre fondu Utilisez du beurre non salé pour contrôler le sel.
- 1 pièce œuf
- 1/2 tasse lait Peut être remplacé par du lait végétal.
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 tasses fruits au choix Pommes, pêches, ou baies.
Pour la Sauce Caramel
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse crème épaisse Peut être remplacée par du lait entier.
- 1/4 tasse beurre Utilisez du beurre non salé.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu, l'œuf et le lait à vos ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les fruits de votre choix à la préparation.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Préparation de la Sauce Caramel
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le sucre, la crème, le beurre et le sel ensemble. Remuez doucement jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Service
- Une fois le cobbler hors du four, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le couper en parts.
- Servez généreusement nappé de sauce caramel.
Notes
Les fruits surgelés fonctionnent très bien, surtout en hiver. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.