Cookies Almond Joy Irrésistibles
Une douceur rapide et délicieuse alliant noix de coco, amandes croquantes et chocolat fondant.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse noix de coco râpée
- 1 tasse amandes hachées
- 1/2 tasse pépites de chocolat Peut être augmenté selon les préférences.
- 1 tasse sucre brun
- 1/2 tasse beurre (ramolli)
- 1 unité œuf Peut être remplacé par 1/4 de tasse de compote de pommes.
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 1 tasse farine Tamiser pour éviter les grumeaux.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Tamisez la farine.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, puis ajoutez la noix de coco, les amandes et les pépites de chocolat.
- Déposez des cuillérées de pâte sur la plaque en laissant de l’espace entre elles.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour les amateurs de chocolat, n'hésitez pas à ajouter davantage de pépites. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.