Cookies au Chocolat Double avec Guimauves
Des cookies moelleux au chocolat, remplis de guimauves qui fondent à chaque bouchée, offrant une expérience sucrée inoubliable.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse beurre doux, ramolli Assurez-vous qu'il soit à température ambiante.
- 1 tasse sucre
- 1 tasse cassonade
- 2 unités œufs Ajoutez-les un par un.
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 2 tasses farine
- ½ tasse cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- 2 tasses pépites de chocolat noir
- 1 tasse guimauves miniatures
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crèmez le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange crémeux, et remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Incorporez les pépites de chocolat et les mini guimauves.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque préparée, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie.
- Enfournez pendant 10–12 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour un croquant supplémentaire, réfrigérez la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson. Variez le chocolat pour plus de douceur. En cas de cookies trop cuits, servez-les avec une boule de glace.