Côtelettes de Porc Barbecue au Four
Ces côtelettes de porc juteuses, marinées dans une sauce barbecue pleine de saveurs, sont faciles à préparer et parfaites pour un repas convivial.
Ingredients
Ingredients principaux
- 4 pieces côtelettes de porc (sans os) Choisissez des côtelettes sans os pour une cuisson uniforme.
- 1 cup sauce barbecue Peut être faite maison ou achetée en magasin.
- 2 tablespoons miel Pour une touche sucrée.
- 1 teaspoon paprika Peut être remplacé par une autre épice selon votre goût.
- 1 teaspoon sel
- 1/2 teaspoon poivre
- 1 tablespoon huile d'olive Pour faire dorer les côtelettes.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélangez la sauce barbecue, le miel, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les côtelettes de porc et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.
- Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les dorer pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Une fois dorées, versez le reste de la sauce barbecue sur les côtelettes et enfournez-les pour environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Quand tout semble prêt, sortez-les du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Ne stressez pas si la sauce semble un peu épaisse, elle caramélisera pendant la cuisson. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire. Servez ces côtelettes avec une salade croquante ou des légumes rôtis.