Côtes de Porc au Miel et à l'ail
Découvrez cette recette rapide et savoureuse de côtes de porc au miel et à l'ail, parfaite pour impressionner votre famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 côtes de porc (environ 1 ½ pouces d'épaisseur)
- 2 cuillères à soupe miel
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
Préparation de la marinade
- Mélangez le miel, l'ail haché, la sauce soja, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol.
Marinade des côtes de porc
- Disposez les côtes de porc dans le bol avec la marinade et laissez mariner pendant au moins 30 minutes, de préférence quelques heures au réfrigérateur.
Cuisson
- Préchauffez votre poêle à feu moyen-élevé et cuisez chaque côté des côtes de porc mariné pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
Service
- Laissez reposer les côtes cuites pendant quelques minutes, garnissez de persil frais si désiré, et servez avec une purée de pommes de terre ou des légumes rôtis.
Notes
Pour une marinade express, utilisez un mélange de miel et de sauce soja. Vous pouvez ajouter des noix de pécan grillées pour un croquant succulent.