Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, combinez le lait, le beurre fondu, l'œuf et l'extrait de vanille.

Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Remplissez les caissettes de pâte à cupcakes aux deux tiers.

Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir complètement.

Dans une casserole, chauffez la crème, le sucre et les jaunes d'œufs à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez la fécule de maïs et l'extrait de vanille, puis retirez du feu.

Laissez refroidir avant de garnir vos cupcakes.

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir.

Versez-la sur le chocolat noir hâché et laissez reposer pendant quelques minutes.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.

Une fois les cupcakes refroidis, creusez un petit trou au centre de chacun et remplissez-les avec la crème pâtissière.

Pour finir, nappez chaque cupcake avec le glaçage au chocolat.