Dessert au Cheesecake Ananas Sans Cuisson
Un cheesecake crémeux à base d'ananas, rapide et sans cuisson, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham écrasés
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 400 g fromage à la crème
- 100 g sucre
- 240 ml crème fraîche
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 300 g ananas frais ou en conserve, coupé en petits morceaux
- quelques cerises pour la décoration facultatif
Instructions
Préparation de la croûte
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham écrasés et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Étalez ce mélange au fond d’un moule à charnière, puis tassez-le fermement.
- Réfrigérez pendant environ 30 minutes pour qu'il se solidifie.
Préparation de la garniture
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et l'extrait de vanille et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez délicatement les morceaux d'ananas.
Assemblage
- Versez la garniture sur la croûte refroidie.
- Lissez le dessus avec une spatule pour un rendu impeccable.
Réfrigération
- Laissez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Dégustation
- Une fois bien frais, retirez le cheesecake du moule et décorez-le avec des cerises si vous le souhaitez.
- Servez et regardez vos invités faire les yeux ronds.
Notes
Si vous n'avez pas d'ananas frais, utilisez de l'ananas en conserve, bien égoutté. Pour une touche de folie, ajoutez une cuillère à soupe de noix de coco râpée dans la garniture.