Dans un grand bol, mélange le yogourt grec avec le miel.

Dans des verrines, alterne des couches de yogourt, de fruits et de granola.

Termine par une couche de fruits. Réserve au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Fais fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un autre bol, bats les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Incorpore le chocolat fondu aux jaunes d'œufs.

Monte les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorpore-les délicatement au mélange chocolaté.

Réserve au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir avec de la crème fouettée.

Dans un bol, mélanger la crème fleurette, le sucre, le lait, et l'extrait de vanille.

Verse le mélange dans une sorbetière et suis les instructions de l'appareil.

Si tu n'as pas de sorbetière, mets le mélange dans un récipient au congélateur, en remuant toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Préchauffe ton four à 180°C et fais cuire la croûte à tarte pendant 10 minutes, puis laisse refroidir.

Dans un bol, mélange le lait concentré, le jus de citron, et les jaunes d'œufs.

Verse le mélange sur la croûte refroidie et laisse reposer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.