Fajitas de Crevettes et de Crabe
Un plat de fajitas facile et rapide, qui marie des crevettes tendres et de la chair de crabe, parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille.
Ingredients
Pour les fajitas
- 300 g crevettes décortiquées Choisir des crevettes fraîches.
- 200 g chair de crabe Peut être remplacé par du poisson blanc.
- 2 pieces poivrons (rouge et vert) tranchés Peut être remplacé par d'autres légumes selon les préférences.
- 1 piece oignon jaune émincé
- 3 tablespoons huile d'olive
- 1 piece jus d'un citron Pour une touche de fraîcheur.
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon paprika
- to taste sel et poivre
- tortillas de maïs ou de blé Choisissez selon vos préférences.
Garnitures au choix
- avocat
- salsa
- coriandre
- crème aigre
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Avant de commencer, assurez-vous que vos crevettes et votre chair de crabe sont bien préparées.
- N'hésitez pas à demander à votre poissonnier des conseils sur la meilleure façon de choisir des crevettes fraîches.
Faire Sauter les Légumes
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les poivrons et l'oignon, et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les Fruits de Mer
- Incorporez les crevettes et la chair de crabe dans la poêle.
- Saupoudrez de cumin, de paprika, de sel et de poivre.
- Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses.
Assaisonnement Finale
- Ajoutez le jus de citron juste avant de retirer la poêle du feu.
Servir
- Réchauffez les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes.
- Remplissez-les avec le mélange de fruits de mer et ajoutez vos garnitures préférées.
Notes
Pour un goût encore plus rehaussé, laissez mariner les crevettes dans le jus de citron et les épices pendant environ 15-30 minutes avant de les cuire.