Gâteau à la crème
Un dessert moelleux et léger, parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine. Idéal pour les mamans occupées !
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 250 g farine Utiliser de la farine de blé ou de la farine sans gluten.
- 150 g sucre Sucre normal.
- 3 pcs oeufs
- 100 g beurre (ramolli) Doit être à température ambiante.
- 200 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Ingrédients pour la crème
- 250 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou du mascarpone.
- 50 g sucre glace Pour sucrer la crème.
Instructions
Préparation du gâteau
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les ingrédients secs : tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Battez le sucre et les œufs ensemble dans un autre grand bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs et le lait en alternant.
- Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre.
Préparation de la crème
- Pendant que le gâteau refroidit, battez la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
- Ajoutez une touche de vanille si désirez.
- Une fois le gâteau froid, étalez délicatement la crème sur le dessus.
Notes
Pour ajouter du goût, incorporez des zestes de citron ou d'orange dans la crème. Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.