Gâteau à la Crème Orange
Un délicieux gâteau moelleux à la crème d'orange, parfait pour partager lors de douceurs en famille ou entre amis.
Ingredients
Pour le gâteau
- 250 g 250 g de farine
- 180 g 180 g de sucre
- 3 pieces 3 œufs
- 125 ml 125 ml de lait
- 100 ml 100 ml d'huile végétale
- 2 pieces Le zeste et le jus de 2 oranges
- 1 sachet 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée Une pincée de sel
Pour la crème
- 200 ml 200 ml de crème fraîche
- 100 g 100 g de sucre glace
- 1 piece Le zeste d’une orange
Instructions
Préparation du gâteau
- Préchauffez votre four à 180 °C (340 °F). Graissez un moule à gâteau de 22 cm et mettez-le de côté.
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, et le sel.
- Dans un autre bol, combinez les œufs, le sucre, le lait, l'huile, le zeste et le jus d'orange. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparation de la crème
- Pendant que le gâteau est au four, battez la crème fraîche et le sucre glace jusqu'à obtenir une belle consistance bien ferme.
- Incorporez le zeste d’orange.
Assemblage
- Une fois que le gâteau est bien refroidi, étalez la crème sur le dessus et les côtés. Ajoutez quelques tranches d’orange sur le dessus pour une belle présentation.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu d'extrait de vanille à la pâte. Ne laissez pas le gâteau refroidir avant d'ajouter la crème, car cela pourrait la faire glisser.