Gâteau au Caramel, Banane et Noix
Un gâteau moelleux aux bananes, caramel sucré et noix croquantes, parfait pour partager lors de vos réunions.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 3 unités bananes mûres Utilisez des bananes trop mûres pour la pâtisserie
- 150 g sucre
- 100 g beurre Utilisez du bon beurre pour un meilleur goût
- 200 g farine
- 3 unités œufs
- 1 sachet levure chimique
- 50 g noix Utilisez des noix de pécan ou des noix classiques
Pour le caramel
- Caramel au choix Maison ou acheté
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapisser un moule à gâteau de 20 cm de diamètre d’un peu de beurre et de farine.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
- Dans un autre bol, battez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Incorporez les œufs un à un à votre mélange crémeux.
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis ajoutez-les doucement à votre mélange. Remuez délicatement.
- Incorporez la purée de bananes et les noix hachées à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Versez la pâte dans votre moule préparé et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes.
- Préparez votre caramel, si vous optez pour une version maison.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Arrosez de caramel juste au moment de servir.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une touche de vanille à votre mélange de gâteau. Utilisez des bananes congelées si vous êtes pressé. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.