Gâteau au caramel et aux pacanes du Sud
Un délice sucré au caramel et aux pacanes grillées, parfait pour les moments de réconfort et les fêtes en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse pacanes grillées, hachées grossièrement Peut en rajouter au goût
- 1 tasse caramel, fait maison ou du commerce Utiliser du caramel du commerce pour plus de simplicité
- 1/2 tasse sucre brun
- 1/2 tasse beurre, ramolli
- 1 tasse farine de blé
- 3 unités œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café levure chimique
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau de 20 cm (8 pouces).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, combinez la farine et la levure chimique, puis incorporez au mélange humide petit à petit.
- Ajoutez le caramel, en réservant quelques cuillères pour la finition, puis incorporez les pacanes grillées.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir, puis nappez-le des cuillères de caramel mises de côté et ajoutez quelques pacanes sur le dessus.
Notes
Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez une touche de yaourt nature. Conservez les restes dans une boîte hermétique à température ambiante.