Gâteau au Cheesecake Banane Split
Un dessert délicieux avec une base de cheesecake crémeux, des bananes mûres et de la crème chantilly, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham écrasés
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture au cheesecake
- 480 g fromage à la crème, à température ambiante
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- 2 bananes mûres, écrasées
Pour la garniture
- crème chantilly Pour la garniture
- sauce au chocolat Pour la garniture
- sauce caramel Pour la garniture
- bananes tranchées pour la décoration
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
- Mélangez les biscuits Graham écrasés et le beurre fondu dans un bol jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Pressez le mélange au fond du moule pour former une croûte. Cuisez au four pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Préparer la garniture au cheesecake
- Battez le fromage à la crème et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 3 minutes.
- Ajoutez les œufs un à un tout en continuant à battre.
- Incorporez l’extrait de vanille et les bananes écrasées. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Cuisson et assemblage
- Versez le mélange de cheesecake sur la croûte précédente et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant une heure, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
La touche finale
- Au moment de servir, nappez le cheesecake de crème chantilly, ajoutez les tranches de banane, puis arrosez de sauce au chocolat et de sauce caramel.
Notes
Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez un peu de noix de coco râpée. Ne vous inquiétez pas des craquelures sur le cheesecake, il goûtera toujours aussi bon. Pour un look impressionnant, saupoudrez des éclats de noix sur le dessus.