Gâteau au Chocolat
Un délicieux gâteau au chocolat moelleux, garni de crème fouettée et de fraises fraîches, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Pour base du gâteau
- 150 g sucre Pour la douceur du gâteau
- 100 g beurre Pour rendre le gâteau moelleux
- 4 unités œufs Basiques pour la structure du gâteau
- 50 g farine Pour lier les ingredients
- 1 sachet levure chimique Aide à lever le gâteau
- 1 pincée sel Ajuste la saveur
Garniture
- au goût unités crème fouettée Préparée ou faite maison
- au goût unités fraises fraiches Pour décorer
Instructions
Préparation
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans un bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu et incorporez-y les ingrédients secs.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et versez la pâte dans un moule beurré.
- Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez votre gâteau refroidir pendant 15 minutes avant de le démouler.
- Préparez votre crème fouettée, si faite maison, en battant de la crème fraîche avec un peu de sucre et un soupçon d'extrait de vanille.
- Sur une part de gâteau, étalez généreusement la crème fouettée, et décorez avec des fraises fraîches.
Notes
Pour une version plus douce, utilisez du chocolat au lait. Assurez-vous de laver les fraises juste avant de les utiliser pour conserver leur fraîcheur.