Gâteau au chocolat blanc et aux framboises célestes
Un gâteau léger et moelleux, avec des éclats de chocolat blanc et des notes acidulées de framboises, parfait pour toutes occasions.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat blanc
- 100 g beurre doux
- 3 pieces œufs
- 150 g sucre
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 200 g framboises fraîches (ou surgelées) Ne pas décongeler si surgelées
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F) et préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat blanc fondu, la farine, la levure chimique, et le sel. Mélangez doucement.
- Incorporez délicatement les framboises.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez de l'extrait de vanille. Conservez les restes dans une boîte hermétique durant 3-4 jours.