Gâteau au Chocolat Blanc et Framboises
Un délicieux gâteau alliant le chocolat blanc crémeux et la framboise acidulée, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat blanc Pour une bonne fonte, choisissez un chocolat de qualité.
- 125 g beurre Peut être remplacé par de la margarine.
- 3 unit œufs À température ambiante pour un meilleur mélange.
- 120 g sucre Peut être réduit selon votre goût.
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 200 g framboises Fraîches ou congelées, dégelées.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre au mélange d'œufs, en remuant délicatement.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Pour un meilleur goût, laissez reposer quelques heures au frigo.
Notes
Ajoutez du zeste de citron pour une touche de fraîcheur ou un filet de chocolat fondu sur le dessus avant de servir.