Gâteau au chocolat et fromage à la menthe
Un dessert qui marie le chocolat riche avec une touche de fraîcheur mentholée, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 unités œufs
- 100 g farine
- 200 g fromage à la menthe
- un peu de menthe fraîche pour la garniture
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux en remuant constamment.
- Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre au mélange d'œufs et de sucre, en mélangeant délicatement.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le fromage à la menthe, en laissant quelques morceaux visibles.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture.
Notes
Si le gâteau s'affaisse, la garniture peut masquer les imperfections. Utilisez un chocolat de bonne qualité pour une meilleure saveur.