Gâteau au Chocolat Super Moelleux
Un gâteau au chocolat moelleux et délicieux, parfait pour impressionner lors de dîners ou pour se faire plaisir après une longue semaine.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 4 unités œufs
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et préparez votre moule à gâteau avec du papier sulfurisé ou beurré.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, puis laissez légèrement refroidir.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et crémeux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre à la préparation aux œufs, en mélangeant bien.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel en plusieurs fois, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes, en surveillant bien.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille. Pour une texture fondante, ajoutez des morceaux de chocolat noir avant de cuire. Saupoudrez de sucre glace pour une présentation chic.