Gâteau au chocolat ultra-moelleux
Un délicieux gâteau au chocolat qui fond dans la bouche, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir (70% de cacao) Pour un goût riche.
- 150 g beurre
- 180 g sucre
- 4 unités œufs À température ambiante pour de meilleurs résultats.
- 100 g farine Tamisée.
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 soupçon vanille (facultatif) Ajoute une touche de saveur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Battez les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble, et incorporez-les délicatement au mélange.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et enfournez pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ne soyez pas timide avec le chocolat! Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de goût. Ce gâteau se marie bien avec de la glace à la vanille ou de la chantilly.