Gâteau au fromage Boston Cream Pie
Un délicieux gâteau au fromage Boston Cream Pie, facile à préparer et parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Pour le gâteau
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre, ramolli
- 2 pièces œufs
- 1/2 tasse lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Pour la crème pâtissière
- 2 tasses lait
- 1/2 tasse sucre
- 1/4 tasse farine
- 3 jaunes jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Pour le glaçage
- 1 tasse chocolat noir, fondu
- 1/2 tasse crème épaisse
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez ensuite le lait et l'extrait de vanille.
Ajout des Ingrédients Secs
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble dans le mélange humide.
- Remuez doucement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Enfournement
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir.
Préparation de la Crème Pâtissière
- Dans une casserole, faites chauffer le lait.
- Dans un bol séparé, mélangez le sucre, la farine et les jaunes d'œufs.
- Incorporez le lait chaud au mélange d'œufs, en fouettant constamment.
- Remettez le tout sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Assemblage
- Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux.
- Étalez une couche de crème pâtissière sur la première moitié, puis recouvrez avec l'autre moitié.
Glaçage au Chocolat
- Pour le glaçage, mélangez le chocolat fondu et la crème épaisse jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez-le sur le gâteau assemblé et laissez reposer au réfrigérateur.
Notes
Ne paniquez pas si votre crème pâtissière semble un peu granuleuse! Vous pouvez ajouter des fruits frais sur le dessus avant de servir pour une touche colorée.