Gâteau au pain de banane
Un gâteau moelleux à la banane agrémenté d'un glaçage crémeux au fromage à la crème, parfait pour un moment de douceur.
Ingredients
Pour le gâteau
- 3 pieces bananes mûres Plus elles sont mûres, plus elles sont douces.
- 1/3 cup beurre fondu
- 1 cup sucre
- 1 pieces œuf
- 1 teaspoon extrait de vanille
- 1 teaspoon bicarbonate de soude
- 1 pinch sel
- 1 cup farine
Pour le glaçage
- 225 grams fromage à la crème, ramolli
- 1/4 cup beurre, ramolli
- 2 cups sucre glace
- 1 teaspoon extrait de vanille
Instructions
Préparation du gâteau
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Écrasez les bananes dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu aux bananes écrasées et mélangez bien.
- Incorporez le sucre, l'œuf et la vanille.
- Ajoutez le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez.
- Ajoutez lentement la farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit intégré.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire pendant environ 60 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le retirer du moule.
Préparation du glaçage
- Battez ensemble le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez le sucre glace et la vanille, et continuez à battre jusqu'à obtention d'une texture légère et aérée.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage à l'aide d'une spatule.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte.