Gâteau aux Ananas à l'Envers
Une douceur tropicale qui impressionne avec sa combinaison d'ananas juteux et de caramel, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Pour le montage
- 1 boîte ananas en tranches ou frais, si vous vous sentez audacieuse
- 100 g beurre fondu pour le moule
- 200 g cassonade pour saupoudrer le moule
Pour la pâte
- 3 unités œufs battus
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation du moule
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un moule à gâteau, versez le beurre fondu et saupoudrez de cassonade. Disposez les tranches d’ananas sur le dessus de la cassonade.
- Ajoutez des cerises maraschino au centre des tranches d'ananas pour une touche colorée si désiré.
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le reste de cassonade, la vanille, la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
- Versez la pâte délicatement sur les ananas dans le moule. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de le retourner. Faites-le délicatement sur un plat de service.
Notes
Personnalisez ce gâteau en ajoutant des noix ou des épices. Une pincée de cannelle peut vraiment faire des merveilles ! Si votre gâteau se fend un peu lors du démoulage, enrobez-le de crème fouettée.