Gâteau aux fraises et au citron
Un délicieux gâteau aux fraises et au citron, parfait pour apporter une touche de fraîcheur à vos desserts.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g fraises fraîches Réserver quelques fraises pour la décoration.
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou du lait.
- 2 citrons Le jus et le zeste.
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
- Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez la crème fraîche, le zeste et le jus des citrons. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les morceaux de fraises.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir, démoulez et décorez avec les fraises réservées.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Le gâteau est meilleur le lendemain.