Gâteau aux pommes et aux pacanes épicé
Un délice réconfortant, ce gâteau aux pommes et aux pacanes épicé allie chaleur des épices et douceur des pommes pour un résultat spectaculaire.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 tasses pommes pelées et coupées en dés
- 1 tasse pacanes hachées
- 2 tasses farine tout usage
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre (adouci) Pour une texture moelleuse
- 3 unités œufs
- 1 tasse yaourt nature
Ingrédients pour les épices
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/2 cuillère à café muscade
- 1/2 cuillère à café cardamome
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, et toutes les épices.
- Dans un autre bol, battez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, puis ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez graduellement le mélange de farine au mélange humide et incorporez les pommes et les pacanes.
Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 35-40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Ajoutez des pacanes supplémentaires sur le dessus avant la cuisson pour un aspect encore plus appétissant. Ce gâteau se conserve très bien, mais risque de disparaître rapidement !