Gâteau Bundt Baklava
Un délicieux mélange de gâteau moelleux et de baklava croustillant, facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 paquet pâte phyllo (environ 1 livre)
- 1 tasse beurre non salé, fondu Pour badigeonner la pâte
- 2 tasses noix hachées (amandes, pistaches ou noix de votre choix)
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 tasse eau
- 1/2 tasse miel Peut être substitué par du sirop d'érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- au goût canne sucre ou pistaches concassées (pour la garniture) Pour le topping
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez soigneusement un moule à gâteaux Bundt.
- Dans un bol, mélangez les noix hachées, le sucre et la cannelle pour préparer la garniture de noix.
- Déployez une feuille de pâte phyllo et badigeonnez-la de beurre fondu. Répétez jusqu'à obtenir 5-6 couches.
- Étalez une couche de garniture de noix sur la pâte phyllo, ajoutez encore 5-6 couches de pâte phyllo, puis des noix. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte phyllo.
- Coupez délicatement le gâteau en losanges avec un couteau bien aiguisé et versez le reste de beurre fondu sur le dessus.
- Enfournez pour 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Préparation du sirop
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le miel, le jus de citron et la vanille. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Finition
- Après avoir sorti le gâteau du four, arrosez-le immédiatement avec le sirop chaud. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ne pas brûler la pâte phyllo. Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent.