Gâteau Cheesecake à la Banane Split
Le Gâteau Cheesecake à la Banane Split est un dessert parfait, facile à préparer et idéal pour toutes les occasions, offrant une texture crémeuse avec une croûte croustillante.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham (ou votre biscuit préféré)
- 90 g beurre fondu
Pour la garniture
- 500 g fromage à la crème, ramolli
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 2 pcs bananes mûres environ
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 240 ml crème fouettée
Pour la garniture finale
- 1 pc banane, tranchée
- crème chantilly
- sauce au chocolat facultatif mais recommandé
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, émiettez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Pressez ce mélange au fond d’un moule à gâteau.
- Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Préparation du cheesecake
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez les bananes bien écrasées et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la crème fouettée délicatement au mélange.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie.
Cuisson
- Enfournez pour environ 60 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes et le centre légèrement tremblotant.
- Eteignez le four et laissez le cheesecake à l’intérieur pendant une heure pour se raffermir avant de le sortir.
Refroidissement
- Laissez-le refroidir complètement avant de le garder au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
Dressage
- Juste avant de servir, ajoutez les tranches de bananes sur le dessus, une belle couche de crème chantilly, et drapez avec un peu de sauce au chocolat pour la touche finale.
Notes
Si vous voulez vraiment faire fondre vos invités, pourquoi ne pas ajouter des noix grillées comme garniture? Cela ajoute un croquant irrésistible! Utilisez des bananes légèrement trop mûres pour un goût encore plus intense et riche!