Gâteau Cheesecake Banane-Split
Un dessert crémeux alliant le cheesecake et la banane, parfait pour impressionner vos amis et votre famille.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham émiettés
- 100 g beurre fondu
- 2 cuillères à soupe sucre
Pour la garniture
- 500 g fromage à la crème, ramolli
- 150 g sucre
- 2 grandes bananes, bien mûres
- 3 œufs
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 200 ml crème fraîche
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez les biscuits Graham émiettés, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Pressiez ce mélange au fond d'un moule à charnière. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Préparation de la garniture au cheesecake
- Dans un autre grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les bananes écrasées, les œufs, l'extrait de vanille et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Cuisson
- Versez la garniture sur la croûte préparée. Enfournez pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris (il doit encore être un peu tremblotant).
- Éteignez le four et laissez le gâteau refroidir à l'intérieur pendant une heure. Ensuite, réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Service
- Décorez avec des tranches de banane, de la crème chantilly ou des éclats de chocolat pour une touche encore plus gourmande. Servez et profitez !
Notes
Ne vous inquiétez pas si votre mélange semble un peu lumpy; chaque morceau de banane contribue à la texture finale du cheesecake. Si vous voulez un goût de chocolat, n'hésitez pas à ajouter quelques morceaux de chocolat noir dans la garniture. Vous pouvez également remplacer les bananes par des fraises ou des framboises pour une variation fruitée.