Gâteau Cheesecake Banane Split
Un dessert délicieux qui combine les saveurs du cheesecake et des bananes pour un régal irrésistible.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits graham
- 100 g beurre fondu
Pour le cheesecake
- 500 g fromage à la crème
- 200 g sucre
- 3 units œufs
- 200 g crème fraîche épaisse
- 2 units bananes mûres Pour garnir
- 100 g chocolat noir Pour la décoration
- crème chantilly En option
Instructions
Préparation de la croûte
- Préchauffez votre four à 180°C (355°F). Écrasez les biscuits graham en miettes dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu pour obtenir une texture uniforme et pressez le mélange dans le fond d’un moule à charnière.
Cuisson de la croûte
- Enfournez la croûte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez-la refroidir.
Préparation du cheesecake
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Versez le mélange de cheesecake sur la croûte refroidie.
Garniture
- Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le dessus du cheesecake.
Cuisson
- Enfournez le cheesecake pendant 50-60 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien fixés mais que le centre soit encore légèrement tremblotant.
Refroidissement et décoration
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et arrosez le cheesecake refroidi. Ajoutez de la crème chantilly si désiré.
Notes
Vous pouvez remplacer les bananes par des fraises ou des mangues pour une variation. Si le chocolat ne s’étale pas bien, utilisez de la crème chantilly pour cacher les imperfections.