Gâteau Citron-Vert
Un gâteau rafraîchissant au goût acidulé, idéal pour les goûters et les repas en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1.5 tasses farine
- 1 tasse sucre
- 0.5 tasses huile
- 0.75 tasses lait
- 3 unités œufs
- 2 cuillères à soupe zeste de citron vert Ajustable selon votre goût
- 0.25 tasses jus de citron vert
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation du gâteau
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez légèrement votre moule à gâteau.
- Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’huile et le lait, puis le jus et le zeste de citron vert.
- Incorporez graduellement le mélange de farine au mélange humide, en remuant juste assez pour tout amalgamer.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Testez la cuisson avec un couteau. Si le couteau ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ajoutez plus de zeste de citron vert pour un parfum plus prononcé. Gardez le gâteau bien couvert pour qu'il ne sèche pas.