Gâteau Crème Banane Noix de Grenoble Céleste
Un gâteau moelleux à la banane, agrémenté de noix de Grenoble, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 3 pièces bananes bien mûres Utilisez des bananes très mûres pour plus de douceur.
- 150 g sucre Sucre blanc ou roux selon vos préférences.
- 2 pièces œufs À température ambiante.
- 100 g beurre fondu Utilisez du beurre non salé.
- 200 g farine Farine tout usage.
- 1 sachet levure chimique Pour un bon gonflement du gâteau.
- 100 g crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature.
- 100 g noix de Grenoble hachées Peut être substitué par des noix ou des pépites de chocolat.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette.
- Ajoutez le sucre et les œufs aux bananes écrasées. Battez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Incorporez le beurre fondu et la crème fraîche au mélange.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides.
- Ajoutez les noix de Grenoble et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour des variantes, ajoutez des pépites de chocolat ou de la cannelle. Conservez au réfrigérateur pour 3-4 jours, ou congeler en portions pour plus tard.