Gâteau crémeux aux pistaches
Un délice crémeux aux pistaches, parfait pour les desserts en famille ou entre amis, rapide à préparer et adaptable aux goûts de chacun.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g pistaches non salées Plus quelques-unes pour la décoration
- 150 g sucre
- 3 pcs œufs
- 250 g fromage à la crème Prendre à température ambiante pour une texture crémeuse
- 100 ml crème fraîche Prendre à température ambiante
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- Un peu beurre Pour beurrer le moule
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mixez les pistaches dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le fromage à la crème et la crème fraîche à la préparation des œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez délicatement la poudre de pistaches et une pincée de sel. Remuez doucement.
- Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation. Enfournez pour environ 45 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et décorez-le avec des pistaches hachées.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez des ingrédients à température ambiante. Si vous aimez les textures, laissez quelques morceaux de pistaches dans le mélange.