Gâteau de crème glacée avec pâte à biscuits au chocolat
Une douceur qui allie la richesse de la crème glacée et la douceur réconfortante de la pâte à biscuits au chocolat, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Pour le gâteau
- 1.5 litres crème glacée à votre choix Peut être vanille, chocolat, ou pistache.
- 25 units biscuits au chocolat émiettés Type de biscuits au choix, comme des Oreos.
- 1 tasse crème fouettée Pour la décoration.
- 1/2 tasse pépites de chocolat Pour la décoration.
Pour la pâte à biscuits
- 1 tasse beurre, ramolli C'est ici que la magie commence !
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse sucre brun
- 1 unit œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 tasses farine
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 1 tasse pépites de chocolat
Instructions
Préparation de la pâte à biscuits
- Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mixez à nouveau.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Formation du gâteau
- Étalez à moitié de la pâte à biscuits dans le fond d’un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé.
- Dressez également des bords avec le reste de la pâte.
Incorporation de la crème glacée
- Versez la crème glacée sur la croûte à biscuits et étalez uniformément.
- Ajoutez ensuite les biscuits au chocolat émiettés sur le dessus avant de recouvrir d’un autre peu de crème glacée.
Congélation
- Recouvrez de film plastique et mettez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien ferme.
Démoulage et service
- Une fois refroidi, sortez votre gâteau du congélateur, laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
- Décorez avec la crème fouettée et les pépites de chocolat restantes.
Notes
Astuce : Si votre crème glacée est trop dure à travailler, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes. Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits frais.