Gâteau Fraise Ciel sur Terre
Un gâteau moelleux aux fraises juteuses et à la crème délicate, parfait pour un goûter ou un dessert improvisé.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 100 g beurre ramolli
- 3 pcs œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 300 g fraises fraîches
- 250 g crème chantilly
- sucre glace pour la décoration
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée.
- Incorporez les œufs un à un et mélangez bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez-les au mélange crémeux en mélangeant doucement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises.
- Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux, étalez une couche de crème chantilly et ajoutez-y des fraises. Refermez la couche et ajoutez encore de la crème et des fraises sur le dessus.
- Saupoudrez de sucre glace pour finir.
Notes
Si vos fraises commencent à flétrir, saupoudrez-les d'un peu de sucre. Vous pouvez également faire un coulis de fraises avec les fruits abîmés pour un supplément de plaisir.