Gâteau Framboise et Chocolat Blanc
Un délicieux gâteau alliant la douceur du chocolat blanc et l'acidité des framboises, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Pour le gâteau
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre ramolli
- 2 pièces œufs
- 1/2 tasse lait
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 tasse framboises fraîches (ou surgelées)
- 1/2 tasse chocolat blanc, haché ou en pépites
Pour le glaçage
- 1 tasse sucre glace
- 2 cuillères à soupe lait
- 1/2 tasse chocolat blanc fondu
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez un moule à gâteau de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite le lait.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les peu à peu au mélange de beurre.
- Incorporez délicatement les framboises et le chocolat blanc.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Glaçage
- Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le lait pour obtenir une consistance lisse. Ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange brillant.
- Une fois le gâteau refroidi, versez le glaçage sur le dessus.
Notes
Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits si vous le souhaitez. Utilisez des framboises surgelées si vous ne trouvez pas de fraîches. Si le glaçage est trop sucré, ajoutez un peu de jus de citron.