Gâteau Nuage à la Pistache
Un gâteau léger et aérien, rempli de saveurs de pistache, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 units œufs
- 150 g sucre
- 100 g pistaches (non salées)
- 100 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g beurre fondu
- 1 pincée de sel
Pour la décoration
- quelques units pistaches concassées
- léger saupoudrage de sucre glace pour le bling-bling
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement.
- Battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux (environ 5 minutes).
- Mixez les pistaches dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre fine et les ajoutez au mélange d'œufs et de sucre.
- Incorporez la farine et la levure en mélangeant doucement, puis ajoutez le beurre fondu.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler, puis décorez avec les pistaches concassées et un soupçon de sucre glace.
Notes
Vous pouvez remplacer les pistaches par des amandes ou des noix. Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère d’extrait d’amande.