Gâteau Poke au Chocolat Blanc et Framboises
Un délicieux gâteau alliant la douceur du chocolat blanc et l'acidité des framboises, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Pour le gâteau
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre, fondu
- 3 unités œufs
- 1/2 tasse lait
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Pour le sirop au chocolat blanc
- 1 tasse chocolat blanc, haché
- 1/2 tasse crème épaisse
Pour la garniture
- 1 tasse framboises fraîches
- 1 un peu de chocolat blanc, râpé pour la décoration
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille.
- Mélangez bien avant d'incorporer ce mélange aux ingrédients secs.
- Graisser un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Dans une petite casserole, faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle frémisse, puis ajoutez le chocolat blanc haché.
- Une fois le gâteau refroidi, pokez-le généreusement avec un petit couteau et versez le sirop au chocolat blanc sur le gâteau.
- Décorez avec les framboises fraîches et le chocolat blanc râpé.
Notes
Pas de framboises fraîches ? Des framboises congelées marcheront très bien aussi. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits.