Gâteau Poke Velours Rouge de Noël
Un dessert moelleux au chocolat avec une crème onctueuse, parfait pour les fêtes.
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 2 tasses farine
- 1.5 tasses sucre
- 1 tasse huile végétale
- 1 tasse lait buttermilk Peut être remplacé par un mélange de lait et de vinaigre.
- 3 œufs Peuvent être remplacés par des substituts végétaliens.
- 1 cuillère à soupe cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe vanille
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café vinaigre blanc
- 1 cuillère à café sel
- Colorant alimentaire rouge Au besoin pour la couleur.
Ingrédients pour le sirop de pokage
- 1 tasse lait condensé sucré
- 0.5 tasse crème entière
Ingrédients pour la garniture
- Crème fouettée
- Framboises fraîches Pour une touche de couleur.
Instructions
Préparation du Gâteau
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez l'huile, le lait buttermilk, les œufs, la vanille et le vinaigre. Ajoutez le colorant rouge.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Versez dans le moule préparé et enfournez pendant 25-30 minutes.
Préparation du Sirop de Pokage
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir 10 minutes, puis faites des trous sur toute la surface.
- Dans une petite casserole, mélangez le lait condensé et la crème. Faites chauffer à feu moyen et versez-le sur le gâteau chaud.
Laissez le Gâteau Prendre
- Laissez le gâteau refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Décorez avec Amour
- Recouvrez le gâteau de crème fouettée et décorez-le avec des framboises.
Notes
Vous pouvez remplacer les œufs par des substituts végétaliens. Soyez créatif en ajoutant des noix ou des copeaux de chocolat.