Gâteau Poke Velvet Rouge de Noël
Un dessert festif constitué d'un gâteau moelleux imbibé d'une sauce douce et recouvert de crème fouettée légère.
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 1 boîte mix à gâteau rouge velours
- 1 tasse eau
- 1/2 tasse huile végétale
- 3 pièces œufs
Ingrédients pour l'imbibage
- 1 boîte lait concentré sucré
- 1 tasse crème liquide Divisé pour le gâteau et la garniture
Ingrédients pour la garniture
- 1/2 tasse sucre en poudre
- au goût décorations festives Pour la décoration finale
Instructions
Préparation du Gâteau
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélangez le mix à gâteau rouge velours, l'eau, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s'il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
Imbibage
- Mélangez le lait concentré sucré avec une demi-tasse de crème liquide.
- Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Avec un cure-dent, faites des trous sur toute la surface du gâteau et versez le mélange de lait concentré sucré sur le gâteau encore chaud.
- Laissez-le reposer pour que cela pénètre.
Finition
- Battez le reste de la crème liquide et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.
- Étalez cette crème sur le gâteau pour le recouvrir d’un nuage sucré.
- Ajoutez vos décorations festives pour une touche finale.
Notes
Ne vous inquiétez pas si votre crème n’est pas parfaitement lisse; un peu de rusticité ajoute du charme. Vous pouvez utiliser des colorants alimentaires ou du chocolat pour une variante. Les restes se conservent au réfrigérateur et sont réputés meilleurs le lendemain.