Gâteau Pudding aux Citrons et Graines de Pavot
Un dessert fait maison qui allie la fraîcheur du citron et le croquant des graines de pavot dans une texture moelleuse et réconfortante.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 3 unit citrons (jus et zeste)
- 150 g sucre
- 100 g beurre, ramolli
- 3 unit œufs
- 200 g lait Peut être remplacé par du lait non laitier.
- 200 g crème
- 100 g graines de pavot Peut être remplacées par des amandes ou des noix.
- 130 g farine
- 1 sachet levure chimique
Instructions
Préchauffage
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le zeste des citrons et le jus.
- Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique et les graines de pavot. Incorporez ce mélange à la préparation crémeuse.
- Ajoutez le lait et la crème et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Cuisson
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Pour une touche de magie, décorez le gâteau avec un glaçage au citron. Ce gâteau est idéal pour accompagner votre thé l'après-midi ou pour surprendre lors d'un repas romantique.