Gâteau Puissant Chocolat Blanc Framboise
Un délice moelleux alliant le chocolat blanc crémeux et les framboises juteuses, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Pour le Gâteau
- 200 g chocolat blanc Pour la base du gâteau
- 125 g beurre Pour la base du gâteau
- 3 pcs œufs Pour la liant du mélange
- 150 g sucre Pour sucrer le gâteau
- 150 g farine Pour la texture du gâteau
- 1 sachet levure chimique Pour la levée du gâteau
- 1 pincée sel Pour équilibrer les saveurs
- 200 g framboises Fraîches ou surgelées
Pour la Garniture
- Un peu de g chocolat blanc fondu Pour la décoration
- Quelques pcs framboises Pour la décoration
Instructions
Préparation
- Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter que ça n'attache, et laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, combinez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre fondus et remuez bien.
- Ajoutez délicatement les ingrédients secs au mélange humide. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez les framboises, en gardant quelques-unes pour la décoration finale.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu'un cure-dent en ressort propre.
- Laissez tiédir, puis décorez avec le chocolat blanc fondu et les framboises restantes avant de servir.
Notes
Si votre pâte fait des grumeaux, donnez-lui un bon coup de fouet. Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits rouges ou des morceaux de pistaches pour un twist.