Gâteaux de Crabe Maison
Découvrez cette recette facile de gâteaux de crabe maison, savoureuse et parfaite pour impressionner vos invités, que ce soit pour un brunch, un dîner ou une soirée entre amis.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 450 g chair de crabe Utilisez de la chair de crabe fraîche ou en conserve.
- 1/2 tasse chapelure Pour lier les ingrédients.
- 1/4 tasse mayonnaise Pour ajouter de la crémeux.
- 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon Ajustez selon votre goût.
- 1 unité œuf Pour lier la préparation.
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café paprika Pour une touche de saveur.
- 2 unités oignons verts Finement hachés.
- sel et poivre À goût.
- huile d'olive Pour la cuisson.
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, combinez la chair de crabe, la chapelure, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'œuf, la sauce Worcestershire, le paprika, et les oignons verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Avec vos mains, formez des petites galettes d'environ 5 cm.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Déposez délicatement les gâteaux de crabe dans la poêle et laissez cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servez vos gâteaux de crabe avec une sauce tartare ou une mayo épicée.
Notes
Vous pouvez préparer les gâteaux de crabe en avance et les garder au réfrigérateur avant de les cuire. Ajoutez vos épices préférées pour une touche personnelle.